Aujourd'hui l'économie - Aujourd'hui l'économie - Pourquoi le lait d’avoine sera bientôt coté à Wall Street

Oatly, le numéro un mondial du lait d’avoine a officialisé hier son introduction prochaine à la Bourse de New York. Cette entreprise suédoise espère capitaliser sur l’appétit grandissant pour les alternatives au lait de vache. Son lait d’avoine n’est pas encore rentable et pourtant Oatly pourrait être valorisée 10 milliards de dollars à Wall Street. Ce qui fait dire à l’un de ses hauts dirigeants que c’est un peu le bitcoin du végétal. La marque suédoise longtemps cantonnée au rayon des curios

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Vérifie matin et voici aujourd'hui et que le mien avec Dominique gaillard. Bonjour Dominique. Bonjour Arnaud le numéro 1 mondial du lait d'avoine a officialisé hier son introduction pour une à la Bourse de New York cette entreprise suédoise espère capitaliser sur l'appétit grandissant pour les alternatives au lait de vache et pourtant pour être valorisé jusqu'à 10 milliards de dollars à Wall Street ce qui fait dire à l'un de ses hauts dirigeants que c'est un peu le Bitcoin du végétal la marque suédoise longtemps quand on est au rayon des curiosités exotique des magasins bio a explosé ces 5 dernières années, elle est parti à la conquête du public américain. Puis du public chinois en s'introduisant dans les coffee shop avec une réputation de produits haut de gamme très prisé par les millennials, c'est aujourd'hui donc le lait végétal le plus vendu au monde après le lait d'amande avec des arguments et que l'eau est humaine.

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Et aujourd'hui sur l'ambition, c'est de nourrir la planète avec un produit simple. Alors c'est vrai pour les adultes soucieux de leur ligne - vrai pour les enfants les qualités nutritives du lait de vache chanson encore un aliment imbattable pour leur croissance en revanche l'étiquette qui a dit que l'empreinte carbone sur chaque brique de haute lit et beaucoup plus convaincante, le lait végétal est bon pour la planète les émissions de gaz à effet de serre sont bien en dessous de celle du bétail qui est mais à peu près autant de gaz nocif que l'industrie pétrolière. Alors cela fait des siècles que les Chinois boivent du lait de soja que les habitants du Moyen-Orient se délecte du lait d'amande mais aujourd'hui ce sont des lait high-tech que propose les nouveaux venus traditionnelle m'écouter voleur recette. Oui, il y a un peu de souci à se faire le chignon un autre corps base, c'est recette sur un algorithme qui est identifié les plantes les plus adaptées pour reproduire le goût et les qualités gustatives des aliments car

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Les start-up israélienne biomilk qui sera sans doute prochainement côté au Nasdaq New York fabrique du lait de synthèse cultivé en laboratoire, il a le goût de l'original et ses propriétés mais il n'est pas sorti du pis de la vache la vache qui rit le célèbre fromage français qui célèbre son centenaire pourrait bien en perdre son sourire en France la consommation de l'animal ton abc au profit du lait végétal. Le jeu est encore très inégale le marché mondial du lait se monte à 650 milliards de dollars le lait à base de plantes, c'est pour le moment 17 milliards de dollars mais sa croissance et ultra rapide Nestlé Danone sont déjà sur ce créneau le numéro mondial du lait végétal pour se démarquer pour bien montrer qu'il est différent oatly communique beaucoup sur leur jeu du l'animal la fabrication du lait d'avoine et dites-moi.

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Polluante que celle du lait de vache et même moins polluante que celle du lait d'amande très gourmand en haut mais quand la société oublie ses valeurs au nom de ses intérêts financiers, elle s'expose à deux, critiques. On lui reproche l'entrée dans son capital de Black Stone. Américain accusé de déforestation en Amazonie et du coup ma mère a public chinois sur la présence de la star américaine de la télévision Oprah winter Winfrey pardon et du rappeur Jay-Z compte en revanche service en images, c'est bien venu car la concurrence est rude autre et encore un poids plume face aux géants de la

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